Lagi mencari ide resep 54. rendang daging sapi yang lezat? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 54. rendang daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 54. rendang daging sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan 54. rendang daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 54. rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa menyiapkan 54. Rendang Daging Sapi memakai 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam menyiapkan 54. Rendang Daging Sapi:

1. Siapkan 1 kg daging sapi (gandik) potong dadu besar
2. Gunakan 2 ruasjari jahe (memarkan)
3. Gunakan 3 ruasjari lengkuas/laja (memarkan)
4. Gunakan 3 bh daun kunyit
5. Gunakan 3 bh kapulaga
6. Persiapkan 4 bh bunga lawang
7. Siapkan 5 cm kayu manis (utuh)
8. Sediakan 3 bh daun salam
9. Siapkan 2 bh serai/sereh (memarkan)
10. Ambil 1/2 kg kelapa parut (untuk serundeng)
11. Siapkan 1/2 kg kelapa parut (untuk dibuat santan)
12. Siapkan 2 ltr air (untuk perasan santan)
13. Gunakan 1 bh kara (santan instan)
14. Persiapkan 50 gr gula merah
15. Siapkan 2 sdt gula putih
16. Siapkan 1 sdt kaldu sapi bubuk
17. Sediakan 1 sdt garam
18. Persiapkan Bumbu yang dihaluskan :
19. Gunakan 8 siung bawang merah
20. Gunakan 5 siung bawang putih
21. Ambil 5 kemiri/muncang
22. Gunakan 2 ruasjari kunyit/koneng
23. Persiapkan 2 bh cabe tanjung
24. Gunakan 6 bh cabe keriting merah
25. Persiapkan 5 bh cabe rawit merah (cengek domba)
26. Persiapkan 5 bh daun jeruk
27. Siapkan 1 sdt ketumbar

Instruksi untuk memasak 54. Rendang Daging Sapi:

1. Rebus parutan kelapa bersama 2 liter air (boleh sekaligus atau setengahnya dulu jika tempat merebus tidak cukup. Setengahnya lagi dimasukkan saat akan merebus daging) hingga mendidih. Setelah itu biarkan hingga dingin. Peras & saring kelapa hingga menjadi santan kental.
2. Siapkan semua bahan termasuk bumbu halus dan bumbu yg dimemarkan. Potong-potong daging dan cuci bersih.
3. Dalam panci presto masukkan santan kental, daging dan semua bumbu, kecuali kara (santan instan), gula merah, gula putih, garam & kaldu sapi bubuk. Masak dengan api sedang selama kurleb 1 jam. Setelah itu matikan api dan buka tutup panci presto
4. Selagi menunggu daging empuk di panci presto. Sangrai 1/2 kelapa parut hingga kering dan berwarna kecoklatan. Setelah itu tumbuk kelapa sangrai hingga menjadi bubuk kelapa.
5. Pindahkan isi panci presto ke wajan. Masukkan bubuk kelapa, kara (santan instan) dan air (air ditambahkan jika setelah dimasukkan bubuk kelapa air menjadi surut). Aduk-aduk terus agar tidak gosong. Setelah air hampir surut masukkan garam, kaldu sapi bubuk, gula merah, gula putih & garam. Aduk & koreksi rasa. Setelah dirasa pas, matikan api dan sajikan…… Punya sy rendangnya ditambah telur, karena ada sisa telur rebus dari masakan kemarin 😁 dimasukkan bersamaan dgn memasukkan parutan kelapa.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 54. rendang daging sapi yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!