Sedang mencari inspirasi resep 240. rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 240. rendang daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 240. rendang daging sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 240. rendang daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 240. rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat membuat 240. Rendang Daging Sapi memakai 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 240. Rendang Daging Sapi:

1. Gunakan 500 gr daging sapi, potong kotak (me : 650 gr)
2. Gunakan 2 buah kelapa parut (me 2 bungkus santan cair kurleb 2ltr)
3. Persiapkan 300 gr kelapa parut (utk ambu-ambu)
4. Siapkan Bumbu halus :
5. Persiapkan 3 sdm Bumbu dasar putih (lihat resep)
6. Siapkan 100 gr cabe merah keriting (blender halus) tergantung selera
7. Siapkan Bahan cemplung :
8. Gunakan 3 lembar daun kunyit
9. Sediakan 4 lembar daun jeruk
10. Persiapkan 3 buah asam kandis
11. Siapkan 3 lembar daun salam
12. Gunakan 2 batang serai, geprek
13. Gunakan 5 cm kayumanis
14. Persiapkan 4 butir kapulaga
15. Ambil 3 butir bunga lawang
16. Persiapkan 5 butir cengkeh
17. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
18. Sediakan 1 sdm lada bubuk
19. Gunakan 1 sdt garam
20. Persiapkan 1 sdm gula merah
21. Sediakan 300 ml air kaldu
22. Ambil 1 sdm bumbu kari (bisa skip)

Langkah-langkah untuk buat 240. Rendang Daging Sapi:

1. Siapkan semua bahan bumbu dan cuci bersih daging. Didihkan air tambahkan lengkuas geprek, rebus daging hingga setengah lembut. Gunakan air kaldunya. Sisihkan
2. Campur semua bahan bumbu halus, saya menggunakan bumbu dasar putih + cabe merah giling + bumbu kari + ketumbar.
3. Siapkan ambu" nya sehari sebelumnya. Gongseng kelapa parut hingga kecoklatan, kemudian tumbuk halus hingga mengeluarkan minyak.
4. Siapkan wajan, masukkan santan. Tunggu hingga hangat. Masukkan semua bumbu halus dan bumbu cemplung. Masak hingga harum dan kuah sedikit menyusut. Kemudian masukkan daging beserta kaldunya.
5. Masak hingga kuah menyusut menggunakan api sedang cenderung kecil, sambil sesekali diaduk, supaya tidak gosong bagian bawahnya. Kemudian masukkan ambu"nya. Garam saya tambahkan terakhir, supaya tidak keasinan dan daging tidak mengeras. Masak hingga mengeluarkan minyak. Jika takut daging terlalu lembut, dagingnya bisa dikeluarkan dulu dan kuah rendangnya dimasak kembali sesuai tingkat kekentalan yang diinginkan.
6. Tingkat kekentalan kuah tergantung selera ya. Disini saya masak hingga benar" kering.
7. Rendang daging sapi siap….bisa disimpan di freezer, tahan hingga lebih 1 bulan. Selamat mencoba
8. Fyi : ✅ Cabe saya kurangi karena anak" suka rendang yang tidak pedas. (Warna rendang jadi pucat😅) ✅ Warna rendang tidak menghitam karena ada kandungan kunyit pada bumbu kari nya. Jadi kalo suka rendang yang hitam, skip penggunaan kunyit. ✅ Merebus daging terlebih dahulu, dapat mempersingkat proses memasak rendang. Tapi semua tergantung selera ya moms…🥰 ✅ Jika suka rendang yang berkuah tapi sudah terlanjur dimasak kering bisa tambahkan secukupnya santan dan masak kembali.
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 240. Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!