Kamu sedang mencari ide resep rendang daging sapi padang yang menarik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang daging sapi padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging sapi padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi Padang menggunakan 29 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi Padang:

1. Sediakan Daging Sapi (Saya pilih bagian paha)
2. Gunakan 4 butir kelapa diparut (jd1 ltr santan kental + 4 ltr encer)
3. Ambil 1/4 kg serundeng kelapa yang ditumbuk halus sampe keluar minyak
4. Persiapkan 1/2 kg kentang kecil
5. Gunakan secukupnya Minyak
6. Siapkan secukupnya Garam
7. Ambil Secukupnya Gula Merah
8. Sediakan 1 sdm kaldu jamur (bisa diganti kaldu bubuk sapi)
9. Gunakan Bumbu Halus :
10. Ambil 20 Butir Bawang Merah (pilih yang ukuran besar)
11. Ambil 12 Butir Bawang Putih
12. Gunakan 10 Cabe Merah Besar
13. Sediakan 15 Cabe Merah Keriting
14. Persiapkan 1 Ruas Jari Kunyit (dibakar)
15. Ambil 1 Ruas (Jahe)
16. Siapkan Bumbu Alung:
17. Gunakan 4 batang Serai (geprek)
18. Gunakan 2 Ruas Lengkuas (geprek)
19. Siapkan 5 Lembar daun salam
20. Gunakan 5 Lembar Daun Jeruk
21. Siapkan 2 Lembar daun kunyit
22. Persiapkan 2 Butir bunga lawang
23. Siapkan 3 Butir Cengkeh
24. Sediakan 1 ruas Kayu Manis
25. Persiapkan 3 Biji Kapulaga
26. Siapkan 1 sdt Pala bubuk
27. Ambil 1 Sdm ketumbar bubuk
28. Siapkan 1 sdt jinten
29. Gunakan 1 sdt merica

Langkah-langkah untuk memasak Rendang Daging Sapi Padang:

1. Potong Daging sapi bentuk kotak2 ukuran sesuai selera aja
2. Blender semua bumbu halus tambahkan minyak goreng secukupnya
3. Tumis bumbu halus, masukan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampe.wangi
4. Masukan daging sapi masak sampe berubah warna
5. Masukan santan biarkan sampai mendidih, masukan semua bumbu alung sisanya, tambahkan gula dan garam secukupnya
6. Masak terus rendang sampai empuk (tadi hampir 3,5 jam baru empuk)
7. Masukan kentang kalo daging sudah mulai empuk
8. Jangan lupa membalik sesekali biar bumbu rendang tidak berkerak didasar wajan, dan disaat kuahnya sudah mulai menyusut gunakan api kecil saat memasaknya sampai rendang sesuai selera kita (mau dibuat sedikit berkuah atau kering) Disaat kuah mulai mengental harus lebih sering mengaduk biar rendang tidak cepat gosong
9. Selamat Mencoba
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging sapi padang yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati