Sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi dan kacang merah yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi dan kacang merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi dan kacang merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang daging sapi dan kacang merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging sapi dan kacang merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi dan Kacang Merah memakai 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi dan Kacang Merah:

1. Persiapkan 1 kg daging sapi
2. Gunakan 250 gram kacang merah segar (lihat tips)
3. Persiapkan 1 1/2 Liter santan kental dari 2 butir kelapa
4. Ambil 2 sdt garam
5. Persiapkan 5 sdm air asam jawa
6. Persiapkan Bumbu yang dihaluskan
7. Sediakan 1/4 kg cabe merah keriting (saya 150 gram bumbu dasar merah) (lihat resep)
8. Sediakan 25 siung bawang merah
9. Ambil 10 siung bawang putih
10. Sediakan 3 cm ruas jahe
11. Siapkan 3 cm ruas lengkuas
12. Sediakan 1/2 biji pala
13. Sediakan 2 butir cengkeh
14. Ambil 1 ruas kecil kayumanis
15. Gunakan 1 sdm ketumbar
16. Sediakan 1 batang sereh
17. Siapkan 2 lembar daun jeruk
18. Persiapkan Bumbu cemplung
19. Sediakan 1 lembar daun kunyit
20. Ambil 2 lembar daun jeruk
21. Sediakan 1 batang daun sereh

Cara buat Rendang Daging Sapi dan Kacang Merah:

1. Siapkan bahan-bahannya (lihat resep)
2. Blender semua bumbu halus. Lalu tumis bumbu dasar merah dan bumbu halus hingga harum. masukkan bumbu cemplung, garam, air asam jawa dan dagingnya. Aduk hingga rata (lihat resep)
3. Tambahkan kacang merah dan santannya, aduk hingga rata. Lalu didihkan kuali, masak hingga bumbu meresap. Lalu Aduk terus sampai rendang matang dan kuah susut hampir kering.
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi dan kacang merah yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati